Steki sezonowane na sucho

Dry-Aged Steaks

STEK Z ANTRYKOTU 100g*

RIB-EYE STEAK 100g*

35,90

soczyste, kruche mięso z delikatnym tłuszczem nadającym unikalny smak

*Gramatura mięsa przed wysmażeniem.

juicy, tender meat with a fine layer of fat that gives it a unique flavor

*Steaks are weighed raw.

STEK Z ROSTBEFU 100g*

STRIP STEAK 100g*

35,90

delikatne, soczyste, kruche mięso, charakteryzujące się małą zawartością tłuszczu

*Gramatura mięsa przed wysmażeniem.

fine, juicy, tender meat, with low fat content

*Steaks are weighed raw.

Dodatki do steków

Sides for steak

SOSY 50g

SAUCES 50g

6,00

- chimichurri
- z zielonego pieprzu
- marmolada z czerwonej cebuli z whiskey

- chimichurri
- z zielonego pieprzu
- red onion and whiskey relish

DODATKI WARZYWNE 100g

VEGETABLE SIDES 100g

9,00

- sałatka z rukolą, serem rokpol i porzeczkami
- blanszowane kurki z marchewką
- szparagi
- fasolka szparagowa z boczkiem

- arugula salad with Rokpol (Polish blue cheese) and curants
- blanched chanterelle mushrooms with carrots
- asparagus
- green beans with bacon

DODATKI SKROBIOWE 150g

POTATO-BASED SIDES 150g

- półksiężyce z ziołami 5,00
- frytki stekowe 5,00
- frytki z batatów 7,00

- potato wedges in herbs 5,00
- steak fries 5,00
- sweet potato fries 7,00

MASŁO 20g

BUTTER 20g

3,00

- rozmarynowe
- czosnkowe

- rosemary butter
- garlic butter

Wszelkie prawa zastrzeżone © Sphinx.pl 2020

All rights reserved © Sphinx.pl 2020